Produksi Sambal Ikan di Sentra IKM Manswam

Biak Numfor — Proses produksi sambal ikan Tuna segar dan sambal ikan Julung asap di Sentra IKM Manswam, Kabupaten Biak Numfor, berjalan dengan lancar. Kegiatan ini dilakukan oleh para pelaku IKM binaan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Biak Numfor.Produksi dimulai dari pemilihan bahan baku ikan tuna segar dan ikan julung asap berkualitas terbaik, yang kemudian diolah melalui tahapan produksi sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan. Setiap proses dilakukan secara teliti untuk memastikan cita rasa khas serta mutu produk tetap terjaga.Melalui pendampingan dan pembinaan yang berkelanjutan, produk sambal ikan yang dihasilkan memiliki kualitas terjamin dan siap bersaing di pasar lokal maupun regional, sekaligus mendukung pengembangan industri kecil dan menengah di Kabupaten Biak Numfor.